草头指苜蓿，圈子指猪大肠，草头翠绿、圈子暗红，草头清淡、圈子肥腻，无论是颜色还是口感，草头和圈子这样的搭配都极为相称，既赏心悦目又很是美味。 

（摘自《报菜名啦！正月将过，一起盘点一下这个年节里都吃了些啥？》一文）

（来源：上海通志馆微信公众号）